*--代表的な細胞の化学組成--*
《代表的な細胞の化学組成》
成 分
大腸菌
ラット肝臓
水
70％
69％
タンパク質
15％
21％
DNA
１％
0.2％
RNA
６％
1.0％
炭水化物
3％
――
炭水化物中の
グリコーゲン
――
3.8％
脂質
２％
６％
（参考：日本生化学学会編『生化学データブックⅠ』、
東京化学同人：1977年より改変したもの）